Patchwork

não gosto particularmente de cozer, mas gosto de compor e juntar pedaços de tecido, de cores, de tonalidades. comecei há dias este trabalho que decerto irá pelo inverno adentro. aliás , é mesmo para o inverno e para os dias frios em que um edredon bem quentinho, acolchoado, fará as delicias de qualquer mortal. quando estiver pronto , mostro...

Moamba...sabores de Angola

 corta-se um frango do campo ou galinha em pedaços, frita-se ligeiramente em azeite , alho e cebola picada, um pouco de tomate e quiabos partidos em rodelas grossas

 adiciona-se molho de moamba pronto a usar (há venda nos hipermercados

 ou lojas de produtos africanos)

 e deixa-se cozinhar lentamente com o tacho tapado

 à parte, refoga-se um pouco de cebola em azeite, junta-se um pouco de tomate 

  e adiciona-se pasta de amendoim e as folhas de saka-saka; deixa-se apurar em lume brando.

 para acompanhar, nada melhor que o funge feito com farinha de mandioca. (pode optar pelo arroz branco mas não é a  mesma coisa...) Tenha em atenção que o funge não se mastiga , envolve-se no molho da moamba e engole-se assim !

 ponha ao lume uma panela meia de água, junte sal a gosto e quando levantar fervura retire do lume e adicione a farinha aos poucos mexendo sempre com a varinha mágica até a textura estar bastante forte; leve novamente ao lume para cozer a massa e está pronto a servir 

aqui, a moamba já servida , pronta a comer!

É um prato que gosto muito de fazer e de reunir a familia e os amigos à mesa para o saborear.

MAFALDA ...sempre !

AQUI HÁ TOMATES!

HOJE , fui à horta de manhãzinha, depois das chuvas dos últimos dias. Estava tudo muito fresco e viçoso! Alguns tomates tinham amadurecido e estavam prontos a ser colhidos. E que belos tomates! Cheguei a casa E NÃO RESISTI : foram à pesagem e vejam só o resultado...

assim vale a pena ir à horta ...

Uma árvore pela floresta

Como funciona?

1. Compre um kit “Vale uma Árvore” nos CTT

2. Os CTT comunicam à Quercus

3. A árvore é plantada antes da Primavera de 2015

4. A árvore é cuidada durante 5 anos

5. Registe a sua árvore aqui com o código do autocolante do seu kit “Vale uma Árvore”

6. Receba notícias e acompanhe o bosque onde a sua árvore foi plantada

É hoje reconhecido o papel fundamental que as florestas têm na conservação do solo, na regulação do clima e do ciclo hidrológico, enquanto suporte de biodiversidade, sumidouro de CO₂ e na produção de matérias-primas fundamentais à nossa vida quotidiana. Em Portugal, grande parte da floresta natural desapareceu ou está muito alterada, sendo já raras algumas das nossas árvores autóctones. Para tal tem contribuído a adoção de modelos silvícolas baseados na simplificação dos ecossistemas florestais, reduzindo-os a meros conjuntos de árvores alinhadas da mesma espécie, grande parte das vezes exóticas de rápido crescimento...
http://umaarvorepelafloresta.quercus.pt/pela-floresta/