Wednesday, February 23, 2011

escapadinhas

Os jardins do Eden , na Quinta dos Loridos
Aproveitaram o fim de semana de sol e rumaram ao Oeste


revisitaram o Baleal, onde em pequena ela passava as férias em casa da Avó

subiram ao "Forte" quase destruido pelos ventos e marés




a "ilha" permanece intacta, apesar da estrada, da luz eléctrica , da água corrente e das inumeras casas aí construidas.
Os burros que outrora atravessavam o areal em passo lento , carregando as bagagens dos veraneantes e as bilhas da água, esses desapareceram ...




Monday, February 21, 2011

caminhadas

Descobrir novas gentes , novos lugares
o mar salgado e revolto lá bem no fundo da Praia do Abano, junto ao Forte do Guincho
os trilhos selvagens, as plantas aromáticas e medicinais, o zimbro,, a giesta, o alecrim...
a pé ou de bicicleta visitar a Malveira da Serra, fazer o percurso P3 ou P4, sempre sinalizado em toda a sua extensão de 10 km, levar um lanche simples mas revigorante mas sobretudo deixar-se extasiar pelas belezas naturais , pela tranquilidade, despoluição e pelo prazer de conviver e fazer exercício
Está à espera de quê?

MEXA-SE!!

Friday, February 18, 2011

Os Coentros - horta em casa


Os Alimentos Mais Saudáveis do Mundo

Sementes de Coentro

SEMENTES DE COENTRO

Os coentros são considerados tanto uma erva como uma especiaria visto que tanto as folhas como as sementes são usadas como condimentos para tempero. As folhas de coentro frescas são também conhecidas como cilantro e têm uma aparência muito semelhante à salsa italiana com as suas folhas planas. O que não é surpreendente, visto que pertencem à mesma família de plantas (Umbelliferae).

O fruto do coentro contém duas sementes que, quando secas, são as partes usadas como a especiaria seca, sendo este o coentro que focamos no nosso website. Quando maduras, as sementes têm uma cor castanha amarelada com sulcos longitudinais. Têm um sabor perfumado que nos lembra o da casca de citrinos e da salva. As sementes de coentro estão disponíveis inteiras ou moídas.

O nome coentro deriva da palavra grega koris, que significa insecto. Pode ter este nome devido ao cheiro ofensivo e incómodo que tem quando está verde. O nome em latim do coentro é Coriandrum sativum.

3.40 grs / 10.00 Calorias
NUTRIENTES
qUANT.
DDR (%)

dENSIDADE DO NUTRIENTE

CLASS.
fibras
1.40 g
5.6
10.2
muito bom
manganÉsio
0.08 mg
4.0
7.3
bom
ferro
0.56 mg
3.1
5.6
bom
magnÉsio
11.00 mg
2.8
5.0
bom

Benefícios para a Saúde

● Controlo do Açúcar no Sangue

● Colesterol

● Protecção contra Radicais Livres

Tuesday, February 15, 2011

Monday, February 14, 2011

aquela triste e leda madrugada

Aquela triste e leda madrugada
Cheia toda de mágoa e de piedade
enquanto houver no mundo saudade
quero que seja sempre celebrada.
Ela só, quando amena e marchetada
saía, dando ao mundo claridade
viu apartar-se de uma outra vontade
que nunca poderá ver-se apartada.
Ela só viu lágrima em fio
que duns e doutros olhos derivadas
se acrescentaram em longo e largo rio

Ela viu as palavras magoadas
que puderam tornar o fogo frio
e dar descanso às almas condenadas
Luis de Camões
porque continua a perseguir-me depois de tantos e tantos anos, porque me perseguem as canções da época, as imagens, as conversas, as cartas rasgadas, as visitas fugazes, as pessoas daí, as noticias desses locais ... ou até mesmo o teu irmão , que tem escritório em Lisboa e casualmente encontrei na net? Talvez Richard Anthony saiba responder em " Ma vie ...que c'est long le chemin" !