gaivota

o lanche da gaivota, na borda da lagoa

dias de férias

 pressinto algo de novo ... conheço este cheiro

 bem me parecia ...é aquela cadelita que andou a brincar comigo ontem 

dona, por favor , deixa-me sair , abre a porta , please ...

Malvas...para quem as quizer

 pois é ...fui literalmente às MALVAS!

Principais propriedades

Está indicada no tratamento de problemas digestivos (gastrites, azias, úlcera de estômago e duodeno). Como tem mucilagens melhora o trânsito intestinal ao mesmo tempo que alivia as colites. Em obstipações mais graves pode-se fazer um clister com o seu chá. Externamente, aplica-se em lavagens para inflamações e infecções cutâneas, podendo ser conjugada com o óleo essencial de árvore-do-chá e aloé vera.

Outras propriedades

Nos problemas respiratórios funciona como anti-inflamatório, mucolítico (facilita a saída da expectoração) e emoliente (suaviza os tecidos irritados). A sua administração em chá e gargarejos é, por isso, útil em laringites, faringites e bronquites com tosse produtiva.

dias tranquilos

 um antigo moinho de água, agora reconvertido em casa de habitação. Com uma cascata que se avista da janela; do lado oposto um lago de nenúfares, a água sempre a correr mesmo ali por baixo da casa...uma delicia para os sentidos!

era o tempo das cerejas ...

No fim de semana trouxeram-me cerejas e amoras de Trancoso. Lavei e descarocei as cerejas.

 Preparei as amoras.

 Puz os caroços a ferver com açucar e água, dois paus de canela e uma estrela de aniz

 Lavei as amoras e deixei-as a escorrer num passador

 Retirei os caroços da calda de açúcar e introduzi as cerejas,

 deixando ferver para ganhar ponto (lume brando)

 mais tarde , juntei as amoras que não necessitam de cozer tanto

 deixei ganhar ponto e fui coando a espuma, enquanto provava. Juntei duas cascas de limão (finas)

 Guardei em frascos esterelizados e fechei com o doce ainda quente

Quando fizer crepes, utilizarei esta compota lembrando tudo o que de bom o verão nos traz!

A HORTA

 alecrim e lucialima

 tomates , alfaces, pimento, pepino, alfazema, feijão

 alfazema, malagueta, morangos ao fundo  e cenouras, girassois e rúcula a nascerem

 calendula para afastar as pragas e chamar as joaninhas 

até já há joaninhas na salsa ...

o 1º tomate

pois ...o 1º tomate cherry da minha horta!

não há amor como o primeiro ...

Tomate

Um forte antioxidante que ajuda a tratar insónias e doenças da próstata

Proveniente da América do sul, o cultivo e o consumo do tomate espalhou-se por todo o mundo. Este legume pertence à família das solanáceas, da qual fazem parte as batatas e as beringelas.

Contém licopeno, um carotenóide antioxidante (presente no plasma sanguíneo, protegendo os lípidos, proteínas e DNA do stress oxidativo), inibidor das células cancerígenas. 

Inclui ainda melatonina, um neurotransmissor que é produzido naturalmente pelo nosso organismo à noite e que é fundamental para o sono; também é um forte antioxidante, utilizado na prevenção e tratamento do cancro.

Principais propriedades

• É benéfico para o tratamento da insónia e das doenças da próstata. 
  
• Ajuda também a regular os efeitos do jet-lag.

Outras propriedades

• Pode ser usado como coadjuvante em Oncologia quer como alimento quer com a utilização isolada da melatonina e do licopeno. 
  
• A melatonina pura pode ser útil no cancro da mama, cérebro, pescoço e melanoma. O licopeno demonstrou ser mais eficaz nos cancros da próstata, pulmão e estômago. 
  
• Também demonstrou acção nos cancros do pâncreas, cólon e recto, esófago, boca, mama e colo do útero. 
  
• Devido ao seu efeito antioxidante, principalmente do licopeno, reduz a formação dos trombos e placas de ateroma, prevenindo AVC e enfarte do miocárdio.
  
• O consumo de tomate foi também associado a uma redução do colesterol LDL.